Guarkernmehl, die besten Produkte 2026 im Vergleich: Ein detaillierter Blick auf unsere Vergleichssieger
Beste Johannisbrotkernmehl: Finden Sie heraus, welche für Sie am besten geeignet ist
Guarkernmehl: Guarkernmehl wird aus den Samen der Guarbohne gewonnen und ist ein beliebtes Bindemittel und Verdickungsmittel in der Küche. Es eignet sich hervorragend zur Herstellung von Saucen, Suppen und Desserts. Guarkernmehl ist glutenfrei und enthält nur wenige Kalorien. Es kann also bedenkenlos auch von Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Diabetiker konsumiert werden.
📅 Aktualisiert: 14.07.2026
1 – 7 von 7: Beste Guarkernmehl im Vergleich
Modell
Note
Fett
0,7 g
0,6 g
0,5 g
0,6 g
0,2 g
0,7 g
0,5 g
Kalorien
174 kcal
24 kcal
195 kcal
209 kcal
184 kcal
180 kcal
347 kcal
Eiweiß
6 g
5,7 g
3,7 g
5,7 g
4 g
6 g
3,5 g
Ballaststoffe
0 g
88,3 g
85,4 g
88,3 g
83 g
k. A.
77,3 g
Zucker
0 g
0,9 g
0,5 g
0,9 g
0 g
0,1 g
0 g
Bio-Qualität
Ohne Farb- und Konservierungsstoffe
Laktose- und glutenfrei
Vorteile
zuckerfrei
proteinreich
wiederverschließbar
Bio-Qualität
wiederverschließbare Verpackung
besonders kalorienarm
proteinreich
ballaststoffreich.
hoher Ballaststoffgehalt
Bio-Qualität
wiederverschließbar
Bio-Qualität
wiederverschließbare Verpackung
hoher Proteingehalt
hoher Ballaststoffgehalt.
wiederverschließbar
zuckerfrei
Vorratsmenge
Bio-Qualität
wiederverschließbare Verpackung
hoher Proteingehalt
auch in der 125-g-Packung erhältlich.
wiederverschließbare Verpackung
zuckerfrei
Lagermenge
Die besten Guarkernmehl im Test & Vergleich: Wählen Sie Ihren Testsieger aus unseren Top-Empfehlungen.
Preis-Tipp
ca. 4,09 €
Technische Details
- Eiweiß
- 6 g
- Zucker
- 0 g
- Ohne Farb- und Konservierungsstoffe
- ✓
Vorteile
- zuckerfrei
- proteinreich
- wiederverschließbar
Fragen und Antworten zu Guarkernmehl Asgra 100g – E412 – mind. 1 Jahr MHD
Das Guarkernmehl von Asgra hat eine Mindesthaltbarkeit von einem Jahr. Es sollte jedoch kühl und trocken gelagert werden, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Das E412-Kennzeichen zeigt an, dass es sich um Guarkernmehl handelt, das als Verdickungsmittel eingesetzt werden kann.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des Guarkernmehls beträgt mindestens ein Jahr.
Das Guarkernmehl von Asgra hat mindestens 1 Jahr Haltbarkeit und kann auch noch danach verwendet werden, solange es trocken und kühl gelagert wird.
Vita Natura Energie & Wohlbefinden
Guarkernmehl VITA NATURA Energie & Wohlbefinden 200 g
ca. 7,95 €
Technische Details
- Ballaststoffe
- 88,3 g
- Zucker
- 0,9 g
- Ohne Farb- und Konservierungsstoffe
- ✓
Vorteile
- Bio-Qualität
- wiederverschließbare Verpackung
- besonders kalorienarm
Fragen und Antworten zu Guarkernmehl VITA NATURA Energie & Wohlbefinden 200 g
Guarkernmehl wird aus den Samen des Guar-Strauchs gewonnen und dient als pflanzliches Verdickungsmittel. Es wird in der Lebensmittelindustrie zum Beispiel als Stabilisator für Soßen, Suppen, Dressings und Desserts verwendet. Auch in der glutenfreien Backwarenherstellung kann Guarkernmehl als Bindemittel eingesetzt werden.
Das Guarkernmehl eignet sich als natürlicher Verdickungs- und Bindemittelersatz in der Küche, zum Beispiel für Suppen, Saucen und Desserts.
Guarkernmehl ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Verdickungsmittel und Emulgator eingesetzt wird. Es eignet sich hervorragend zum Binden von Saucen, Suppen und Dressings und kann auch in Backwaren verwendet werden. Zudem ist es glutenfrei und eine gute Alternative zu anderen Bindemitteln wie Mehl oder Stärke.
Technische Details
- Fett
- 0,5 g
- Bio-Qualität
- ✓
- Laktose- und glutenfrei
- ✓
Vorteile
- hoher Ballaststoffgehalt
- Bio-Qualität
- wiederverschließbar
Fragen und Antworten zu Guarkernmehl Vita2You Bio 250g – 5000CPS höchste Bindekraft
Die Viskosität des Guarkernmehls gibt an, wie dickflüssig es ist. Je höher die Viskosität, desto höher ist auch die Bindekraft des Guarkernmehls. Das Guarkernmehl von Vita2You in Bio-Qualität hat eine Viskosität von 5000 CPS, was bedeutet, dass es eine sehr hohe Bindekraft hat und in geringen Mengen eingesetzt werden kann.
Ja, das Guarkernmehl ist biozertifiziert.
Das Guarkernmehl von Vita2You Bio hat eine Bindekraft von 5000CPS, was es zu einem besonders effektiven Verdickungsmittel macht.
Bäckerei Spiegelhauer
Guarkernmehl Bäckerei Spiegelhauer Bio Verdickungsmittel 200g
ca. 4,99 €
Technische Details
- Fett
- 0,6 g
- Ballaststoffe
- 88,3 g
- Zucker
- 0,9 g
Vorteile
- Bio-Qualität
- wiederverschließbare Verpackung
- hoher Proteingehalt
Fragen und Antworten zu Guarkernmehl Bäckerei Spiegelhauer Bio Verdickungsmittel 200g
Guarkernmehl kann in der Backwarenherstellung als pflanzliches Verdickungsmittel eingesetzt werden, um die Konsistenz von Teigen und Massen zu verbessern. Auch in glutenfreien Backwaren kann es als Bindemittel Verwendung finden. Das Guarkernmehl von der Bäckerei Spiegelhauer in Bio-Qualität ist dafür geeignet.
Guarkernmehl Bäckerei Spiegelhauer Bio Verdickungsmittel 200g ist ein Bio-Verdickungsmittel und wird hauptsächlich in Backwaren verwendet, wie zum Beispiel in glutenfreiem Brot.
Das Guarkernmehl von Bäckerei Spiegelhauer Bio ist ein Bio-Produkt, das aus nachhaltigem Anbau stammt. Es ist zudem ein besonders hochwertiges Verdickungsmittel, das für eine gute Textur und Bindefähigkeit sorgt.
ca. 12,99 €
Technische Details
- Ballaststoffe
- 83 g
- Zucker
- 0 g
- Ohne Farb- und Konservierungsstoffe
- ✓
Vorteile
- wiederverschließbar
- zuckerfrei
- Vorratsmenge
Fragen und Antworten zu Guarkernmehl Foodtastic 1000g / 1kg I Low Carb Backzutat
Low-Carb-Bäckerei bedeutet, dass bei der Herstellung von Backwaren auf Kohlenhydrate verzichtet wird bzw. die Anzahl der Kohlenhydrate verringert wird. Guarkernmehl kann dabei als Verdickungsmittel und Bindemittel eingesetzt werden und somit zu einer besseren Konsistenz beitragen. Das Guarkernmehl von Foodtastic ist dafür geeignet.
Guarkernmehl Foodtastic 1000g / 1kg ist eine hervorragende Low-Carb-Backzutat, die als Ersatz für Weizenmehl verwendet werden kann, um die Kohlenhydratmenge in Rezepten zu reduzieren.
Das Guarkernmehl Foodtastic 1000g eignet sich aufgrund seiner hohen Quellfähigkeit und Bindungskraft besonders gut für kohlenhydratarme und glutenfreie Backrezepte. Es kann verwendet werden, um Brot, Pizza, Kuchen, Gebäck und vieles mehr herzustellen.
ca. 11,74 €
Technische Details
- Fett
- 0,7 g
- Kalorien
- 180 kcal
- Zucker
- 0,1 g
Vorteile
- Bio-Qualität
- wiederverschließbare Verpackung
- hoher Proteingehalt
Fragen und Antworten zu Guarkernmehl Arche 125g -Jetzt Bio- Bio Backzutat, 2 x 125 g
Das Bio-Guarkernmehl von Arche wird aus ökologisch angebautem Guar-Strauchs gewonnen. Es dient als pflanzliches Verdickungsmittel und Bindemittel in der Backwarenherstellung. Die 125g-Packung enthält zwei separate Beutel zu je 62,5g, die auch einzeln verwendbar sind.
Das Guarkernmehl von Arche ist ein Bio-Produkt und wird aus der gemahlenen Guarbohne hergestellt. Es ist ein Verdickungsmittel für Suppen, Saucen und Desserts.
Das Guarkernmehl Arche ist eine Bio-Backzutat, die aus den Samen der Guarbohne gewonnen wird. Es hat eine hohe Quellfähigkeit und eignet sich daher besonders für die Herstellung von glutenfreiem Gebäck und Brot. Es kann auch als Verdickungsmittel in Suppen, Saucen und Dressings verwendet werden und sorgt für eine sämige Konsistenz.
Technische Details
- Fett
- 0,5 g
- Kalorien
- 347 kcal
Vorteile
- wiederverschließbare Verpackung
- zuckerfrei
- Lagermenge
Fragen und Antworten zu Guarkernmehl Buxtrade 2 x 500 g | Guar Gum | | E412 | 5000 CPS
Guar Gum ist die englische Bezeichnung für Guarkernmehl und wird als Verdickungsmittel und Bindemittel in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Es hat eine hohe Bindekraft und lässt sich gut mit Wasser mischen. Das Guarkernmehl von Buxtrade hat eine Viskosität von 5000 CPS und ist als E-Nummer mit E412 gekennzeichnet.
CPS steht für Centipoise und ist eine Einheit zur Messung der Viskosität. Für das Guarkernmehl Buxtrade 2 x 500 g wird eine Viskosität von 5000 CPS angegeben.
Das Guarkernmehl Buxtrade ist ein natürliches Verdickungsmittel, das in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist. Es hat eine sehr hohe Wasserbindungs- und Quellfähigkeit und eignet sich daher hervorragend als Stabilisator und Verdickungsmittel in Saucen, Dressings und anderen Produkten. Es sorgt dafür, dass die Produkte eine gleichmäßige und stabile Konsistenz haben, und trägt dazu bei, die Haltbarkeit zu verlängern. Zudem ist es glutenfrei und kann daher auch in der Herstellung von glutenfreien Produkten eingesetzt werden.
Expertenempfehlungen für Guarkernmehl: Wesentliche Tipps und Leitfäden für Ihre Kaufentscheidung
Im Guarkernmehl Test & Vergleich erfahren Sie, wie Sie das passende Produkt auswählen
Auf einen Blick
- Guarkernmehl ist ein pflanzliches Bindemittel, das aus den Samen der Guarpflanze gewonnen wird. Es eignet sich hervorragend zum Verdicken von Flüssigkeiten und zur Herstellung von Gelen. Guarkernmehl ist glutenfrei und kann als Ersatz für Weizenmehl verwendet werden.
- Wegen seiner hohen Wasserbindungskapazität ist Guarkernmehl sehr ergiebig und kann in vielen Lebensmitteln wie Suppen, Saucen, Backwaren und Speiseeis eingesetzt werden. Es hat außerdem einen geringen Kaloriengehalt und kann somit in fettreduzierten Produkten eingesetzt werden. Guarkernmehl wird auch in der Kosmetikindustrie zur Herstellung von Haargelen, Cremes und Lotionen eingesetzt.
- Bei der Verwendung von Guarkernmehl sollte man darauf achten, nur eine kleine Menge zu verwenden, da es sehr schnell dickflüssig wird. Es ist auch wichtig, das Guarkernmehl gut zu mischen, um Klumpenbildung zu vermeiden. Guarkernmehl ist in vielen Supermärkten und Online-Shops erhältlich und ist ein wichtiger Bestandteil der glutenfreien Küche sowie in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie.
Zuletzt aktualisiert:
Wurden Guarkernmehl von der Stiftung Warentest getestet?
Kein Test bekannt
Uns ist aktuell kein Test der Stiftung Warentest zu Guarkernmehl bekannt. Sobald ein Test veroeffentlicht wird, aktualisieren wir diesen Bereich.
Unsere Top-Empfehlungen: Guarkernmehl
Preis-Leistungs-Sieger
Wie wird Guarkernmehl verwendet?
Hallo Philip Krause,
Dein Feedback zu unserem Guarkernmehl Vergleich ist uns eine Quelle der Motivation. Herzlichen Dank für deine Unterstützung und deine Meinung!
Guarkernmehl wird als Verdickungsmittel in vielen Lebensmitteln eingesetzt. Man kann es zum Beispiel in Suppen, Soßen, Desserts oder Backwaren verwenden. Es bindet Flüssigkeiten und verleiht den Speisen eine cremige Konsistenz. Um Guarkernmehl zu verwenden, sollte man es zuerst in einer kleinen Menge Flüssigkeit auflösen und dann nach und nach unter Rühren in das Gericht einrühren.
Beste Wünsche vom Support Team für Gehrden.
Was ist Guarkernmehl und wofür kann ich es verwenden?
Hallo Jonathan,
Dein Engagement in Bezug auf unseren Guarkernmehl Test & Vergleich ist beeindruckend. Herzlichen Dank für deine aktive Teilnahme und wertvolle Unterstützung!
Guarkernmehl ist ein pflanzliches Verdickungsmittel, das aus den Samen der Guarbohne gewonnen wird. Es wird häufig in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, um Speisen zu binden und zu stabilisieren. Du kannst Guarkernmehl zum Beispiel zum Verdicken von Saucen, Suppen und Puddings verwenden. Es ist auch praktisch, um glutenfreie Backwaren eine bessere Konsistenz zu verleihen.
Grüße aus dem Support Team nach Vreden.
Kann ich Guarkernmehl als Bindemittel in glutenfreien Backwaren verwenden?
Hallo Florian,
wir schätzen deinen Kommentar und dein Interesse an unserem Guarkernmehl Test & Vergleich sehr. Vielen Dank!
Ja, Guarkernmehl eignet sich als Bindemittel in glutenfreien Backwaren und verbessert die Struktur und Textur des Teigs.
Die besten Grüße nach Grafenau.
Support-Spezialist