Dry-Age-Beutel Browin Die Beutel für den Schinkenkocher, Edelstahl
Dry-Age-Beutel Browin Die Beutel für den Schinkenkocher, Edelstahl, Transparent, für 1.5kg Fleisch
Hohe Qualität – diese Beutel für den Schinkenkocher sind aus fester, durchsichtiger Folie von einer Stärke von 0,04 mm gefertigt. Sind robust, reißfest und beständig gegen Brühtemperatur. Sie sind sicher für die Gesundheit – die PE-Folie aus der sie gefertigt sind, ist ein zum Kontakt mit Lebensmitteln zugelassenes Material – Sie müssen sich nicht sorgen, dass während des Brühens der Lebensmittel gefährliche Verbindungen in die Gerichte gelangen. Ideale Anpassung – die neuen, unverwendeten Beutel mit den Abmessungen 16 cm x 32 cm passen ideal zu einem Schinkenkocher aus rostfreiem Stahl mit einem Fassungsvermögen von 1,5 kg. Bequemes Zubereiten von Gerichten – dank dem Beutel werden Sie einfach und schnell eine Einlage in die Kammer des Schinkenkochers legen und ein schon fertiges Produkt herausnehmen können. Die Beutel erleichtern es auch die Kammer des Schinkenkochers sauber zu halten. Ein Vorrat für länger – der Preis betrifft ein Set von sogar 20 Stück Beutel, die es Ihnen erlauben werden bis zu 30 kg Ihrer gebrühten Fleischgerichte, Schinken, Frikassees sowie Pasten und vegetarischer Pasteten zuzubereiten!
Anleitung zur Verwendung des Dry-Age-Beutels
- Bevor Sie den Dry-Age-Beutel verwenden, stellen Sie sicher, dass er sauber und trocken ist.
- Legen Sie das Fleisch in den Beutel und drücken Sie die Luft aus dem Beutel, um eine Vakuumversiegelung zu erreichen. Sie können dazu einen Vakuumierer verwenden oder den Beutel von Hand verschließen.
- Es ist wichtig, dass das Fleisch den Beutel vollständig ausfüllt, um eine optimale Reifung zu gewährleisten. Lassen Sie genügend Platz für das Fleisch, damit es sich frei bewegen kann.
- Nachdem das Fleisch im Beutel versiegelt ist, platzieren Sie es in einem geeigneten Schinkenkocher oder in einem kühlen, gut belüfteten Raum.
- Die ideale Temperatur für die Dry-Age-Reifung liegt zwischen 0 und 4 Grad Celsius. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur konstant bleibt.
- Lassen Sie das Fleisch für die empfohlene Zeit reifen. Die Reifezeit variiert je nach Fleischsorte und persönlichen Vorlieben. Zum Beispiel kann ein Rindersteak 21 bis 28 Tage reifen, während ein Schinken 2 bis 4 Wochen reifen sollte.
- Nach Ablauf der Reifezeit nehmen Sie das Fleisch aus dem Beutel und entfernen Sie mögliche Schimmelschichten vorsichtig von der Oberfläche. Es ist normal, dass sich während der Reifung Schimmel bildet.
- Das Dry-Aged-Fleisch ist nun bereit zum Zubereiten. Sie können es braten, grillen oder nach Ihren persönlichen Vorlieben kochen.
- Genießen Sie das Dry-Aged-Fleisch in vollen Zügen!
Technische Details
| Abbildung | Preis-Leistungs-Sieger  |
|---|---|
| Modell | Dry-Age-Beutel Browin Die Beutel für den Schinkenkocher, Edelstahl |
| Details | |
| Marke | Browin |
| Ergebnis | Preis-Leistungssiegerbeste-testsieger.de2,2Gut |
| Beutelgröße B | 16 x 32 cm |
| Fassungsvermögen | + 1,5 kg |
| Material | PE-Folie lebensmittelecht |
| Ideal für | Schinken Schinkenkocher |
| Empfohlene Reifezeit | keine Herstellerangaben |
| Ohne Vakuumiergerät verwendbar | |
| Mit VacAid-Streifen | |
| Art Stück bzw. Meter | Beutel 20 Stück |
| Ergebnis | #NAME? |
| Vorteile |
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| Zum Angebot |  Zum Angebot |
