Backstahl KOCH #63 für Brot & Pizza 30cm 6,0mm massiv, rund

Brot & Pizza Backstahl KOCH #63 – Anleitung zur Verwendung

• Bereiten Sie den Backofen vor:

Stellen Sie sicher, dass der Backstahl ordnungsgemäß im Backofen positioniert ist. Die ideale Position ist normalerweise etwa in der Mitte des Ofens. Vorheizen Sie den Backofen auf die gewünschte Temperatur gemäß dem Rezept oder der Anleitung für das Gericht.

• Vorbereitung des Teigs:

Bereiten Sie den Teig für das Brot oder die Pizza vor. Kneten Sie den Teig nach Ihrem Rezept und lassen Sie ihn entsprechend ruhen und aufgehen.

• Platzieren Sie den Backstahl:

Legen Sie den Backstahl auf den vorgeheizten Backofenrost oder benutzen Sie eine Backform, falls erforderlich. Der Backstahl sollte eine gleichmäßige Wärmeübertragung gewährleisten und somit eine knusprige Kruste erzeugen.

• Backen:

Platzieren Sie den Teig auf dem Backstahl (entweder direkt oder in einer speziellen Backform). Backen Sie das Brot oder die Pizza gemäß dem Rezept oder der Anleitung. Der Backstahl ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu einer perfekt gebackenen Kruste führt.

• Entfernen und Reinigen:

Nach dem Backen entfernen Sie den Backstahl aus dem Ofen (verwenden Sie Ofenhandschuhe, da der Backstahl heiß sein kann). Lassen Sie ihn abkühlen und reinigen Sie ihn vorsichtig von eventuellen Rückständen. Wir empfehlen, den Backstahl von Hand zu waschen und mit einem weichen Tuch abzutrocknen, um die Lebensdauer des Produkts zu verlängern.

Mit dem Backstahl KOCH #63 für Brot & Pizza können Sie nun leckere Brote und knusprige Pizzen wie ein Profi zubereiten!