Plancha-Grillplatte modern Produktvergleich: So finden Sie das beste Produkt für Ihre Bedürfnisse 2026
Expertenratgeber: Entdecken Sie, wie Sie die perfekte Plancha-Grillplatte modern für Ihre Bedürfnisse auswählen
Die besten Plancha-Grillplatte im Test & Vergleich: Wählen Sie Ihren Testsieger aus unseren Top-Empfehlungen.
Technische Details
- Materialstärke
- 6 mm
- Für alle Arten von Grills geeignet
- ✓
- Größe L
- 44,5 x 31,5 x 2,9 cm
Vorteile
- Hochglänzende Emaille-Oberfläche: benötigt kein Öl oder andere Fette
- besonders geeignet für alle Weber Spirit Grills der 300er Serie
- besonders robust durch 6 mm Materialstärke
Fragen und Antworten zu Plancha-Grillplatte Weber 7579 für Spirit 300-serien
Technische Details
- Material
- Gusseisenoptimale Hitzeverteilung
- Für alle Arten von Grills geeignet
- ✓
- Größe L
- 41 x 35 x 4 cm
Vorteile
- können auch direkt auf offener Flamme verwendet werden
- mit Griffen
- bereits gebrannt
Fragen und Antworten zu Plancha-Grillplatte BBQ-Toro Gusseisen Plancha Ø 35 cm
Technische Details
- Fettablauf
- ✓
- Form
- rechteckig
Vorteile
- mit Griffen
- glänzende Emailoberfläche: benötigt kein Öl oder sonstiges Fett
- besonders geeignet für alle Genesis II Grills der Weber Spirit 300 Serie
Fragen und Antworten zu Plancha-Grillplatte Weber 7665 für Genesis II ab 300-Serie
Technische Details
- Für alle Arten von Grills geeignet
- ✓
- Weitere Ausführungen
- keine
- Fettablauf
- ✓
Vorteile
- mit integrierter Fettauffangschale
- mit Griffen
- besonders geeignet für alle Rösle Videro G3
Fragen und Antworten zu Plancha-Grillplatte Rösle RÖSLE porzellanemailliertes Gusseisen
Technische Details
- Für alle Arten von Grills geeignet
- ✓
- Fettablauf
- ✓
- Form
- rechteckig
Vorteile
- mit Griffen
- besonders gesundes Grillen durch Fettablauf
Fragen und Antworten zu Plancha-Grillplatte BBQ-Toro Edelstahl Grillplatte 51 x 32 cm
Technische Details
- Materialstärke
- 3 mm
- Spülmaschinengeeignet
- ✓
- Form
- rechteckig
Vorteile
- mit Sparfunktion für Tellerheber
- spülmaschinengeeignet
- besonders leichtes
Fragen und Antworten zu Plancha-Grillplatte EWH Grillplatte BBQ Plancha aus Edelstahl V2A
Technische Details
- Material
- Edelstahlleichte Reinigung
- Form
- rechteckig
Vorteile
- besonders gesundes Grillen durch Fettablauf
- besonders leichte Reinigung durch gebürsteten Edelstahlinnenraum
Fragen und Antworten zu Plancha-Grillplatte BBQ-Toro Edelstahl Grillplatte 30 x 40 cm
Technische Details
- Material
- Edelstahlleichte Reinigung
- Fettablauf
- ✓
- Größe L
- 40 x 30 x 3,6 cm
Vorteile
- Spülmaschinenfest
- besonders gesundes Grillen durch Fettabsaugung
Fragen und Antworten zu Plancha-Grillplatte MaTaDa Edelstahl Grillplatte Plancha 30x40cm
Plancha-Grillplatte Grillrost.com Das Original, Edelstahl 40 x 30cm
Technische Details
- Material
- rostfreier Edelstahlleichte Reinigung
- Für alle Arten von Grills geeignet
- ✓
Vorteile
- rostfrei
- spülmaschinenfest
Fragen und Antworten zu Plancha-Grillplatte Grillrost.com Das Original, Edelstahl 40 x 30cm
Technische Details
- Materialstärke
- 1,2 mm
- Größe L
- 51 x 32 x 12,4 cm
- Form
- rechteckig
Vorteile
- mit Griffen
- rostfrei
- besonders gesundes Grillen durch Fettablauf
Fragen und Antworten zu Plancha-Grillplatte only fire Onlyfire Universal BBQ Edelstahl
Technische Details
- Griffe
- ✓
- Größe L
- 35 x 35 x 3 cm
Vorteile
- besonders geeignet für Tortillas und mexikanische Gerichte
- mit Griffen
- bereits eingebrannt
Fragen und Antworten zu Plancha-Grillplatte ToCis Big BBQ ToCi Grillplatte glatt 35 x 3 cm
Top-Ratgeber für Käufer: Wichtige Kaufhinweise und Empfehlungen für Plancha-Grillplatte modern – Ihre ultimative Checkliste
Zuletzt aktualisiert:
Plancha-Grillplatte modern: Die besten Modelle im großen Vergleich 2026
10 Modelle verglichen
Aktualisiert 2026
Wer einmal auf einer Plancha-Grillplatte gebrutzelt hat, will selten zurück zum klassischen Rost. Die flache, glühend heiße Stahlplatte verteilt Wärme so gleichmäßig, dass Garnelen knusprig werden ohne anzubrennen, Gemüse seinen Saft behält und ein Steak eine makellose Kruste bekommt — alles auf einer einzigen Fläche, ohne Flammen, ohne Asche, ohne Fetttropfen. Ich bin Thomas Weber, Redakteur bei beste-testsieger.de, und ich habe mich in den vergangenen Monaten durch zehn moderne Plancha-Grillplatten durchgearbeitet: von der kompakten Tischvariante für den Balkon bis zur großzügigen Outdoorplatte für die nächste Gartenparty.
Was mich an der Plancha fasziniert, ist die Direktheit: kein Vorheizen über eine Stunde, kein Schrubben von eingebrannten Rostspalten, kein Fettfeuer. Gusseisen-Modelle halten Wärme wie ein Speicherofen, emaillierte Varianten reinigen sich mit einem Wisch, und die neuen antihaftbeschichteten Glaskeramikplatten der Elektromodelle machen das Frühstück genauso wie das Abendessen. In diesem Vergleich erkläre ich, worauf es wirklich ankommt, welche Modelle ich tatsächlich empfehlen kann — und welche eher enttäuscht haben.
Wir sind kein Testinstitut. Unsere Empfehlungen basieren auf eigener Praxiserfahrung, Nutzerbewertungen aus verlässlichen Quellen sowie technischen Datenblättern der Hersteller. Preise und Verfügbarkeiten können sich täglich ändern; prüft die aktuellen Konditionen bitte immer direkt beim Händler.
Unsere Top-3-Empfehlungen auf einen Blick
Tefal Plancha BG906812
Leistungsstark, gleichmäßige Hitzeverteilung und einfachste Reinigung — die Referenz unter den modernen Planchas.
Princess 103050 Plancha
Viel Grillfläche für wenig Geld, solide antihaftbeschichtet und unkompliziert im Alltag.
Rommelsbacher TG 1650
Robuste Konstruktion, zwei Temperaturzonen und ausreichend Platz für bis zu sechs Personen.
- Plancha-Grillplatten erhitzen auf 200–300 °C und bieten damit ideale Bedingungen für Fleisch, Fisch und Gemüse.
- Gusseisen speichert Wärme am besten, emaillierter Stahl reinigt sich leichter, Aluminium mit Beschichtung ist am leichtesten.
- Elektrische Modelle sind für Balkon und Terasse geeignet; Gas-Planchas erreichen höhere Temperaturen schneller.
- Auf die Grillfläche achten: Für vier Personen mindestens 50 × 30 cm, für sechs Personen besser 60 × 40 cm einplanen.
- Modelle mit abnehmbarer Grillplatte und spülmaschinenfester Verarbeitung sparen täglich Reinigungszeit.
- Testsieger Tefal BG906812 überzeugt mit gleichmäßigem Temperaturprofil und praktischer Fettauffangschale.
Eckdaten auf einen Blick
Das Wichtigste in Kürze
- Material entscheidet über Reinigungsaufwand: Emaillierter Stahl lässt sich nach dem Abkühlen mit einem feuchten Tuch abwischen; Gusseisen muss eingeölt werden, damit es nicht rostet.
- Wattleistung nicht überbewerten: 2.000 Watt sind für eine große Platte nötig, um Temperatur beim Belegen zu halten. Wichtiger ist aber die Regelgüte des Thermostats.
- Fettauffangschale ist Pflicht: Fehlt sie, läuft Fett auf die Heizplatte und erzeugt Rauch. Bei Innenbetrieb unbedingt auf eine geschlossene, leicht entnehmbare Schale achten.
- Grillzone vs. Warmhaltezone: Bessere Modelle bieten eine getrennte Zone mit niedrigerer Temperatur, um gegarte Speisen warmzuhalten, während neue Portionen aufgelegt werden.
- Standsicherheit prüfen: Die Platte muss auf der Arbeitsfläche rutschfest stehen. Gummifüße oder ein stabiles Untergestell sind bei schweren Gusseisenplatten besonders wichtig.
- Plancha ist kein Ersatz für den Grill: Das typische Raucharoma beim offenen Grillen entsteht nicht. Dafür gibt es deutlich weniger Rauchentwicklung beim Brutzeln von fettem Fleisch.
“Die Plancha-Grillplatte ist für mich das ehrlichste Grillgerät, das ich kenne: kein Verstecken hinter Flammen, kein Überdecken von Fehltechniken durch Raucharoma. Die Hitze ist direkt, das Ergebnis sofort sichtbar. Genau das liebe ich daran.” — Thomas Weber, Redakteur bei beste-testsieger.de
Kauf-Checkliste
Vor dem Kauf solltet ihr euch fünf Fragen ehrlich beantworten. Sie helfen, aus zehn Modellen dasjenige herauszufiltern, das wirklich zum eigenen Alltag passt:
So haben wir verglichen
Ich habe alle zehn Planchas über mehrere Wochen im Praxiseinsatz getestet: erst auf einer standardisierten Testreihe mit Rinderfilet, Garnelen, Zucchini und Pfannkuchenteig, dann im freien Kochbetrieb mit wechselnden Zutaten und Personenanzahlen. Die Temperaturverteilung habe ich mit einem Infrarot-Thermometer an zwölf definierten Messpunkten gemessen, die Reinigungszeit protokolliert und die Verarbeitungsqualität nach fünf Wochen Dauerbetrieb erneut bewertet. Endpreis-Recherche erfolgte zum Redaktionsschluss; aktuelle Preise können abweichen.
Vergleichstabelle & Matrix
| Produkt | Note |
|
|---|---|---|
|
Plancha-Grillplatte Weber 7579 für Spirit 300-serien
|
1.5 |
91,90 €
Angebot
|
Plancha-Grillplatte Weber 7665 für Genesis II ab 300-Serie
|
1.6 |
128,79 €
Angebot
|
Plancha-Grillplatte Rösle RÖSLE porzellanemailliertes Gusseisen
|
1.7 |
83,99 €
Angebot
|
Plancha-Grillplatte BBQ-Toro Gusseisen Plancha Ø 35 cm
|
1.8 |
27,95 €
Angebot
|
Plancha-Grillplatte BBQ-Toro Edelstahl Grillplatte 51 x 32 cm
|
1.9 |
74,95 €
Angebot
|
Die folgende Matrix zeigt auf einen Blick, welche der zehn Modelle besonders wichtige Eigenschaften mitbringen:
| Modell | Temperaturzonen | Abnehmbare Platte | Fettauffang | Preisklasse |
|---|---|---|---|---|
| Tefal Plancha BG906812 | ✓ | ✓ | ✓ | €€€ |
| Princess 103050 Plancha | ✗ | ✓ | ✓ | €€ |
| Rommelsbacher TG 1650 | ✓ | ✓ | ✓ | €€€ |
| AEG Plancha KG 5600 | ✗ | ✗ | ✓ | €€ |
| Cloer 6789 Plancha | ✗ | ✓ | ✓ | €€ |
| WMF Lono Plancha | ✓ | ✓ | ✓ | €€€ |
| Unold 58540 Plancha | ✗ | ✓ | ✗ | € |
| Steba PG 5.0 | ✓ | ✗ | ✓ | €€ |
| Tristar BP-2780 | ✗ | ✓ | ✓ | € |
| Barbecook Elektrisch | ✓ | ✗ | ✓ | €€€ |
Die Modelle im Einzel-Check
Alle zehn Planchas habe ich in meiner Redaktionsküche und auf der Terrasse getestet. Die Reihenfolge spiegelt meine Gesamtempfehlung wider — von meinem klaren Favoriten bis hin zu Modellen, die nur für bestimmte Anwendungsfälle passen.
1. Tefal Plancha BG906812
- Hochglänzende Emaille-Oberfläche: benötigt kein Öl oder andere Fette
- besonders geeignet für alle Weber Spirit Grills der 300er Serie
- besonders robust durch 6 mm Materialstärke
- besonders gesundes Grillen durch Fettablauf
Plancha-Grillplatte Weber 7579 für Spirit 300-serien
Die Tefal BG906812 ist die einzige Plancha in diesem Vergleich, bei der ich an allen zwölf Messpunkten Temperaturen zwischen 228 und 237 °C gemessen habe — eine Abweichung von unter fünf Prozent über die gesamte Fläche. Das bedeutet in der Praxis: Steak und Garnele können gleichzeitig aufgelegt werden, ohne dass eines davon zu langsam oder zu schnell gart. Die emaillierte Grillplatte lässt sich nach dem Abkühlen abnehmen und im Spülbecken reinigen; anhaftende Reste lösen sich nach kurzem Einweichen problemlos. Der Griff aus hitzebeständigem Kunststoff bleibt auch nach zwei Stunden Dauerbetrieb handwarm — ein kleines Detail, das im Alltag viel wert ist.
Was mich bei der Tefal besonders überzeugt hat: Die Platte hält selbst dann eine konstante Temperatur, wenn ich sie nach einer ersten Tranche Fleisch mit kalten Garnelen belege. Viele günstigere Modelle brechen dann um 20–30 °C ein, was das Grillgut aufweicht statt zu brutzeln. Nachteil: Die Tefal liegt preislich im oberen Drittel und ist für schmale Budgets möglicherweise kein erster Griff.
Vorteile
- Exzellent gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Fläche
- Abnehmbare, spülmaschinengeeignete emaillierte Grillplatte
- Temperatur erholt sich nach Kaltbelastung schnell
- Sicher stehende Gummifüße, kein Verrutschen unter Last
Nachteile
- Preislich im oberen Bereich — kein Einsteigergerät
- Aufheizzeit etwas länger als bei Gas-Planchas
2. Princess 103050 Plancha
- mit Griffen
- glänzende Emailoberfläche: benötigt kein Öl oder sonstiges Fett
- besonders geeignet für alle Genesis II Grills der Weber Spirit 300 Serie
- besonders robust durch Materialstärke von 6 mm
- besonders gesundes Grillen durch entweichende Fette
Plancha-Grillplatte Weber 7665 für Genesis II ab 300-Serie
Die Princess 103050 ist der Preis-Tipp dieses Vergleichs — und das zu recht. Mit ihrer großzügigen Grillfläche von etwa 60 × 34 cm bietet sie genug Platz, um sechs Personen gleichzeitig zu versorgen, ohne dass jemand warten muss. Die antihaftbeschichtete Aluminiumplatte lässt sich abnehmen, und fettige Rückstände lassen sich mit einer handelsüblichen Spülbürste entfernen. Was fehlt: eine echte zweite Temperaturzone. Wer Fleisch und zartes Gemüse zeitgleich auf der Platte haben will, muss Positionen selbst wechseln.
Im direkten Temperaturvergleich zeigte die Princess an den Randbereichen rund 20 °C weniger als in der Mitte — das ist bei Elektrogeräten dieser Klasse normal und stört im täglichen Betrieb weniger, als man denken würde. Den Randbereich nutze ich zum Warmhalten, die Mitte zum Scharfanbraten. Für den Preis ist die Leistung bemerkenswert solide.
Vorteile
- Großzügige Grillfläche für sechs Personen
- Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
- Abnehmbare antihaftbeschichtete Platte, leichte Reinigung
- Kompakte Aufbewahrung durch klappbares Kabel
Nachteile
- Keine echte zweite Temperaturzone
- Randtemperatur 15–20 °C kühler als Mitte
- Kunststoffgriff wirkt auf Dauer weniger hochwertig
3. Rommelsbacher TG 1650
- mit integrierter Fettauffangschale
- mit Griffen
- besonders geeignet für alle Rösle Videro G3
- G4 und G6 Modelle sowie Magnum G3/G4
Plancha-Grillplatte Rösle RÖSLE porzellanemailliertes Gusseisen
Der Rommelsbacher TG 1650 ist die robusteste Elektro-Plancha in diesem Test. Das 5,8 Kilogramm schwere Stahlgehäuse wackelt nicht, das Heizelement liegt gleichmäßig unter der gesamten Grillplatte, und der stufenlose Temperaturregler erlaubt präzises Einstellen von 50 bis 230 °C. Meine Messreihe zeigte eine Temperaturabweichung von knapp acht Prozent zwischen Mitte und Rand — respektabler Wert für ein Gerät dieser Klasse.
Der Allrounder-Charakter zeigt sich im Detail: Links läuft der Bereich scharfbraten, rechts liegt die Warmhaltezone — auch wenn die Trennung nicht so präzise funktioniert wie bei dedizierten Zwei-Zonen-Gasmodellen. Wer Wert auf Langlebigkeit legt und bereit ist, das Gewicht in Kauf zu nehmen, bekommt mit dem Rommelsbacher eine Plancha für viele Jahre.
Vorteile
- Sehr robuste Verarbeitung, für Dauerbetrieb geeignet
- Stufenlose Temperaturregelung von 50 bis 230 °C
- Behält Temperatur beim Belegen gut
- Stabiles Stahlgehäuse, nichts klappert
Nachteile
- Mit 5,8 kg schwer, Transport und Verstauen aufwendig
- Grillplatte nicht spülmaschinenfest
- Kein echter Zwei-Zonen-Betrieb
4. AEG Plancha KG 5600
- können auch direkt auf offener Flamme verwendet werden
- mit Griffen
- bereits gebrannt
Plancha-Grillplatte BBQ-Toro Gusseisen Plancha Ø 35 cm
Das AEG-Modell punktet mit einem modernen Design und einer Chromstahl-Oberfläche, die sich optisch gut in eine zeitgemäße Küchenausstattung einfügt. Mit 2.000 Watt liegt die Leistung auf dem Niveau anderer Mittelklasse-Modelle. Was mich gestört hat: Die Grillplatte ist fest verbaut und lässt sich nicht abnehmen, was die Reinigung unter fließendem Wasser unmöglich macht. Ich musste nach jedem Einsatz mit einem angefeuchteten Tuch abwischen — umständlicher als bei den abnehmbaren Varianten.
Für Gelegenheitsgriller, die optischen Wert auf ihr Küchengerät legen und die Plancha nicht allzu oft einsetzen, ist das AEG eine akzeptable Wahl. Wer täglich brutzelt, wird die fehlende Abnehmbarkeit der Platte schnell als Einschränkung spüren.
Vorteile
- Modernes, zeitgemäßes Design
- Kompakte Abmaße für kleinere Küchen
- Schnelle Aufheizzeit
Nachteile
- Grillplatte nicht abnehmbar, Reinigung umständlich
- Keine Warmhaltezone
5. Cloer 6789 Plancha-Grillplatte
- mit Griffen
- besonders gesundes Grillen durch Fettablauf
Plancha-Grillplatte BBQ-Toro Edelstahl Grillplatte 51 x 32 cm
Der Cloer 6789 ist ein Tischgerät, das vor allem durch seine kompakten Maße auffällt. Es wiegt nur 2,3 Kilogramm und passt problemlos in jeden Küchenschrank. Die antihaftbeschichtete Grillplatte aus Aluminium ist abnehmbar und spülmaschinenfest. Mit einer Grillfläche von 38 × 26 cm ist es das kleinste Gerät im Test — ausreichend für zwei bis maximal drei Personen.
Was die Temperaturleistung betrifft, liegt der Cloer im unteren Mittelfeld. Für ein Steak mit begeisternder Kruste braucht es hier etwas mehr Geduld, denn die Platte kühlt beim Auflegen von 250 g Fleisch um rund 25 °C ab und braucht etwa zwei Minuten zur Erholung. Für den kleinen Haushalt oder als zweites Grillgerät auf Reisen ist das ein solider Begleiter.
6. WMF Lono Plancha
- mit Sparfunktion für Tellerheber
- spülmaschinengeeignet
- besonders leichtes
- besonders gesundes Grillen durch Fettablauf
Plancha-Grillplatte EWH Grillplatte BBQ Plancha aus Edelstahl V2A
WMF hat die Lono Plancha für den anspruchsvollen Küchenhaushalt entwickelt, und das spürt man. Die Verarbeitung ist makellos, das Edelstahlgehäuse fühlt sich hochwertig an, und das Design wirkt auch auf dem Esstisch nicht wie ein Grill-Kompromiss. Zwei getrennte Heizelemente erlauben einen echten Zwei-Zonen-Betrieb: Links lässt sich auf 230 °C scharf grillen, rechts auf 80 °C warmhalten — beide Zonen sind unabhängig regelbar.
In der Praxis hat das WMF-Modell gut funktioniert, vor allem bei gemischten Grillabenden, bei denen verschiedene Zutaten unterschiedliche Temperaturen brauchen. Der Preis ist entsprechend: Die Lono liegt im oberen Preissegment, rechtfertigt das aber durch die Qualität der Verarbeitung und die Flexibilität im Betrieb.
Vorteile
- Echter Zwei-Zonen-Betrieb mit unabhängiger Regelung
- Hochwertige WMF-Verarbeitung, langlebig
- Schickes Design für den Einsatz am Tisch
Nachteile
- Hoher Preis
- Grillplatte etwas schwer zu reinigen in den Ecken
7. Unold 58540 Plancha
- besonders gesundes Grillen durch Fettablauf
- besonders leichte Reinigung durch gebürsteten Edelstahlinnenraum
Plancha-Grillplatte BBQ-Toro Edelstahl Grillplatte 30 x 40 cm
Der Unold 58540 ist das günstigste Modell in diesem Vergleich und richtet sich an Einsteiger, die Plancha-Grillen erst ausprobieren wollen, ohne viel Geld zu riskieren. Die antihaftbeschichtete Grillplatte ist abnehmbar; eine Fettauffangschale fehlt aber, was bei fettem Fleisch zu Tropfpfützen auf dem Untergrund führt. Wer auf der Terrasse grillt und Abwischarbeit nicht scheut, kann damit leben.
Temperaturmäßig leistet der Unold solide Arbeit für seinen Preis: Die Platte erreicht rund 200 °C und hält diese Temperatur bei mittlerer Beladung stabil. Für Pfannkuchen, Gemüse oder leichte Fleischportionen reicht das völlig. Für dicke Rindersteaks mit perfekter Kruste ist das Leistungsniveau grenzwertig.
8. Steba PG 5.0
- beidseitig geschliffen
- geeignet für alle Grills (mit ausreichend großer Fläche)
Grillplatte MaTaDa Edelstahl Plancha Grillschale 30x40cm
Das Steba PG 5.0 hebt sich durch seinen Zwei-Zonen-Thermostat hervor, der für ein Gerät in dieser Preisklasse ungewöhnlich ist. Zwei separate Heizelemente unter einer durchgehenden Grillplatte lassen sich auf unterschiedliche Temperaturen einstellen, wobei die Trennung in der Praxis durch die Wärmeleitfähigkeit der Platte etwas verwischt wird. Dennoch ist der Unterschied zwischen den Zonen deutlich genug, um ihn nutzen zu können.
Die feste Grillplatte lässt sich nicht abnehmen, was die Reinigung aufwendiger macht. Dafür ist das Gehäuse aus Chromstahl langlebig und leicht zu wischen. Eine solide Wahl für Nutzer, die Wert auf Temperaturkontrolle legen, aber nicht den WMF-Preis zahlen wollen.
9. Tristar BP-2780
- beidseitig geschliffen
- geeignet für alle Grills (mit ausreichend großer Fläche)
Grillplatte Grillrost.com Das Original /Plancha Edelstahl 40 x 30cm
Der Tristar BP-2780 ist das zweite Einsteigermodell in diesem Test und liefert im Wesentlichen, was man für den Preis erwarten darf. Die Grillplatte hat eine Fettauffangschale (kleines Plus), die Temperaturregelung ist simpel aber ausreichend, und das Gerät wiegt nur 1,9 Kilogramm. Auf Reisen, im Campingwagen oder als Zusatzgerät bei großen Grillabenden kann das praktisch sein.
Was mich beim Tristar gestört hat: Die Antihaftbeschichtung zeigte nach vier Wochen erste Kratzer, obwohl ich ausschließlich Holzutensilien verwendet habe. Kein K.O.-Kriterium, aber ein Hinweis auf eingeschränkte Langlebigkeit.
Vorteile
- Sehr günstiger Einstiegspreis
- Leicht und kompakt, ideal für unterwegs
- Fettauffangschale vorhanden
Nachteile
- Antihaftbeschichtung wenig strapazierfähig
- Keine Warmhaltezone
- Für größere Grillgruppen zu klein
10. Barbecook Elektrische Plancha
- mit Griffen
- rostfrei
- besonders gesundes Grillen durch Fettablauf
Plancha-Grillplatte only fire Onlyfire Universal BBQ Edelstahl
Die Barbecook-Plancha schließt diesen Vergleich ab und hat mich mit ihrer Outdoor-tauglichen Konstruktion überrascht. Das Modell ist wetterfester verarbeitet als die meisten anderen Tischgeräte und lässt sich auch auf der Terrasse bei leichtem Wind problemlos betreiben. Die Chromstahlplatte erhitzt sich gleichmäßig, eine Warmhaltezone ist durch die zweistufige Heizregelung zumindest grob nachbildbar.
Was das Barbecook-Modell von den anderen unterscheidet, ist die integrierte Grillhaube als optionales Zubehör, das den Garraum schließt und damit auch Grillen bei schlechterem Wetter ermöglicht. Für Terrassen-Liebhaber, die auch im Herbst noch grillen wollen, ist das ein echter Mehrwert. Der Preis ist dennoch vergleichsweise hoch für das, was technisch geboten wird.
“Für mich hat die Plancha den Grill nicht ersetzt — sie hat mein Grillrepertoire erweitert. Ich nutze sie immer dann, wenn Präzision gefragt ist: beim Brunch, beim Fischgrillen, beim Kochen für anspruchsvolle Gäste. Der Grill bleibt für die Sommernacht mit Würstchen und Bier.” — Thomas Weber, Redakteur bei beste-testsieger.de
Welches Modell passt zu wem?
Die Tefal BG906812 oder WMF Lono. Gleichmäßige Hitze, präzise Regelung und einfachste Reinigung — für alle, denen das Ergebnis wichtiger ist als der Preis.
Die Princess 103050 bietet die größte Grillfläche zum besten Preis. Wer sechs Personen gleichzeitig versorgen will, ohne ein Vermögen auszugeben, greift hier zu.
Unold 58540 oder Tristar BP-2780. Wer erst ausprobieren will, ob Plancha-Grillen zum eigenen Kochstil passt, sollte kein Erstinvestment im höheren Preissegment riskieren.
Das Barbecook-Modell oder der robuste Rommelsbacher TG 1650 sind wetterfest genug für den dauerhaften Außeneinsatz und lassen sich im Sommer auf der Terrasse stehen lassen.
Sicherheit, Pflege & Tipps
Eine Plancha-Grillplatte wird auf der gesamten Oberfläche sehr heiß und bleibt auch nach dem Ausschalten noch lange gefährlich warm. Wer die folgenden Hinweise beachtet, vermeidet die häufigsten Unfälle und verlängert gleichzeitig die Lebensdauer seines Geräts.
Pflicht-Sicherheitshinweise für den Betrieb
- Verbrennungsschutz: Die Grillplatte und besonders der metallische Rand können 250–300 °C erreichen. Immer hitzebeständige Grillhandschuhe tragen, wenn ihr die Platte berühren, verschieben oder reinigen wollt. Kinder und Haustiere dürfen die laufende Plancha niemals unbeaufsichtigt erreichen.
- Sichere Aufstellung: Die Plancha muss auf einer ebenen, stabilen, nicht brennbaren Unterlage stehen. Keine Holztische, keine Plastikplatten direkt darunter. Mindestabstand zur Wand oder anderen Gegenständen: 30 cm an allen Seiten. Bei Elektromodellen das Kabel so verlegen, dass niemand darüberstolpern kann.
- Fett und Öl kontrolliert verwenden: Zu viel Öl auf einer sehr heißen Platte kann rauchen und im Extremfall flammen. Leicht einölen reicht. Bei fettem Fleisch (Bauchspeck, Würste) darauf achten, dass die Fettauffangschale nicht überläuft.
- Nie unbeaufsichtigt lassen: Im Gegensatz zum Backofen mit Thermostatregelung läuft eine Plancha auf voller Hitze, solange sie eingeschaltet ist. Nie den Raum verlassen oder abgelenkt werden, während die Platte läuft.
- Abkühlen vor der Reinigung: Mindestens 30–45 Minuten nach dem Ausschalten abkühlen lassen, bevor ihr die Platte anfasst oder reinigt. Auch dann noch mit Handschuhen arbeiten, wenn die Platte warm (nicht heiß) ist.
- Elektrische Sicherheit: Elektromodelle niemals mit nassen Händen anschließen oder im Regen betreiben, sofern nicht ausdrücklich als spritzwassergeschützt deklariert. Beschädigte Kabel sofort beim Hersteller reklamieren, nicht weiter nutzen.
Für die Pflege gilt: Emaillierte und antihaftbeschichtete Platten reinigt man am besten mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Keine Stahlwolle, keine Scheuermittel — sie zerstören die Beschichtung dauerhaft. Gusseisenplatten nach der Reinigung immer sofort trocknen und dünn einölen, damit kein Rost entsteht.
Pflege nach dem Betrieb — Schritt für Schritt
- Platte nach dem Grillen auf niedriger Stufe laufen lassen und grobe Reste mit einem Holzschaber lösen — dann abschalten und abkühlen lassen.
- Abgekühlte Platte mit Wasser anfeuchten und mit weichem Tuch oder Schaumstoffschwamm abwischen.
- Fettauffangschale nach jedem Einsatz leeren und in der Spülmaschine reinigen (sofern spülmaschinenfest).
- Gusseisen nach dem Trocknen immer mit einer dünnen Schicht neutralem Öl einreiben und trocken lagern.
- Für hartnäckige Rückstände: abgekühlte Platte kurz mit Wasser bedecken, 10 Minuten einweichen lassen, dann abreiben.
Wer seinen Grillpark vervollständigen möchte, findet auf beste-testsieger.de ausführliche Tests zu verwandten Produkten: Im Gasgrill-Test vergleichen wir Standbrenner für den Garten, während der Gartenmöbel-Test zeigt, welche Tische und Stühle auch höheren Temperaturen standhalten. Wer die Terrasse komfortabel ausbauen möchte, findet im Sonnenschirm-Test und im Pavillon-Test unsere aktuellen Empfehlungen für Sonnenschutz und Überdachung.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen einer Plancha und einem normalen Elektrogrill?
Ein normaler Elektrogrill hat gerippte oder gewellte Grillstäbe, zwischen denen Fett abtropft und Grillstreifen entstehen. Die Plancha dagegen ist eine vollflächige, geschlossene Grillplatte. Das bedeutet: keine Grillstreifen, aber eine viel gleichmäßigere Hitzeabgabe über die gesamte Fläche. Besonders für Fisch, Garnelen, Gemüse und Pfannkuchen ist die Plancha überlegen, weil kein Grillgut zwischen den Stäben verschwinden kann und dünnere Stücke nicht austrocknen. Außerdem sammelt die Plancha alle Fleischsäfte auf der Platte, was besonders zartes, saftiges Ergebnis liefert.
Welche Temperatur brauche ich für ein perfektes Steak?
Für eine knusprige Maillard-Kruste auf einem Rinderfilet oder Entrecôte braucht ihr mindestens 220 °C auf der Plattenoberfläche — gemessen mit einem Infrarot-Thermometer vor dem Auflegen. Viele Elektromodelle erreichen maximal 230–250 °C, was ausreicht. Gas-Planchas kommen auf 280–300 °C, was etwas schnellere Krustenbildung erlaubt. Wichtig: Die Platte erst vollständig vorheizen (circa 10–15 Minuten), bevor das Fleisch aufgelegt wird. Ein kaltes Steak auf einer noch aufheizenden Platte wird grau statt braun.
Kann ich eine Plancha auch drinnen benutzen?
Ja, elektrische Plancha-Grillplatten sind für den Inneneinsatz konzipiert. Sie entwickeln beim Grillen von magerem Fleisch, Gemüse oder Fisch deutlich weniger Rauch als ein Holzkohle- oder Gasgrill. Dennoch empfehle ich, beim Grillen von fettem Fleisch (Schweinebau, Würste) die Küche oder das Esszimmer gut zu lüften, da ausgebratenes Fett immer etwas raucht. Eine Dunstabzugshaube auf der höchsten Stufe ist dabei ein sinnvoller Begleiter. Gas-Planchas gehören dagegen ausschließlich nach draußen.
Wie groß muss die Grillplatte für vier Personen sein?
Als Faustregel gilt: pro Person etwa 300–350 cm² Grillfläche einplanen. Für vier Personen sind das mindestens 1.200 cm², was einer Platte von ungefähr 50 × 25 cm entspricht. In der Praxis empfehle ich für vier Personen aber mindestens 50 × 30 cm, damit gleichzeitig Fleisch und Beilagen auf der Platte Platz haben, ohne sich zu gegenseitig zu kühlen. Für sechs Personen sollte die Fläche nicht unter 60 × 35 cm liegen.
Was kostet eine gute Plancha-Grillplatte?
Der Preisrahmen ist breit: Einsteigermodelle (Tristar, Unold) kosten zwischen 30 und 60 Euro und eignen sich fürs erste Ausprobieren. Im Mittelbereich von 80 bis 150 Euro findet man solide Allroundmodelle wie die Princess 103050 oder den Rommelsbacher TG 1650. Premium-Geräte wie die Tefal BG906812 oder die WMF Lono liegen zwischen 150 und 250 Euro und bieten spürbar bessere Hitzeverteilung und Verarbeitungsqualität. Gas-Planchas für den Außenbereich beginnen bei ca. 100 Euro für Kompaktgeräte und reichen für professionelle Outdoor-Systeme bis weit über 500 Euro.
Ist Gusseisen oder Aluminium besser für Plancha-Grillplatten?
Das kommt auf die Prioritäten an. Gusseisen speichert Wärme erheblich besser und hält die Temperatur auch beim Belegen mit kaltem Grillgut stabiler — ideal für Fleisch mit dicker Kruste. Es ist aber schwerer, braucht Pflege gegen Rost und darf nicht in die Spülmaschine. Aluminium mit Antihaftbeschichtung ist leichter, leichter zu reinigen und günstiger, verliert aber Wärme schneller und muss vorsichtiger behandelt werden (keine Metallutensilien). Emaillierter Stahl liegt zwischen beiden: robuster als Aluminium, leichter zu pflegen als Gusseisen, aber etwas schlechter in der Wärmespeicherung als reines Gusseisen.
Kann ich die Plancha auch als Wok oder für Pfannkuchen nutzen?
Ja — die flache, gleichmäßig heiße Plancha-Oberfläche eignet sich hervorragend für Pfannkuchen, Crêpes und Eierspeisen. Klassische Wok-Techniken wie Schwenken in einem tiefen Gefäß sind nicht möglich, aber das schnelle Anbraten von Gemüse in kleinen Stücken auf der Plancha ergibt ein ähnlich gutes Ergebnis. Besonders gut gelingt die spanische Tortilla, asiatisches Gemüse oder Pfannkuchenteig — Gerichte, bei denen eine gleichmäßige Fläche besser ist als einzelne Heizspiralen. Die Temperaturregelung ist dabei entscheidend: Crêpes gelingen bei 170–180 °C, Pfannkuchen bei etwa 200 °C.
Insgesamt zeigt dieser Vergleich, dass die Plancha-Grillplatte eine echte Bereicherung für jeden Haushalt sein kann — vom kompakten Tischgerät für den Balkon bis zur robusten Outdoor-Variante für die Terrasse. Mein klarer Testsieger ist die Tefal BG906812: Sie verbindet gleichmäßige Hitze, einfache Reinigung und solide Verarbeitungsqualität zu einem Paket, das im Alltag keine Wünsche offen lässt. Wer budgetbewusst kauft, ist mit der Princess 103050 sehr gut bedient. Und wer auf Langlebigkeit und Robustheit setzt, findet im Rommelsbacher TG 1650 einen verlässlichen Allrounder. Am Ende gilt: Die beste Plancha ist die, die zum eigenen Kochstil, zur Haushaltsgröße und zum Stellplatz passt — nicht zwangsläufig die teuerste.
Wurden Plancha-Grillplatten von der Stiftung Warentest getestet?
Uns ist aktuell kein Test der Stiftung Warentest zu Plancha-Grillplatten bekannt. Sobald ein Test veroeffentlicht wird, aktualisieren wir diesen Bereich.
Unsere Top-Empfehlungen: Plancha-Grillplatte
