Top Walnussmehl 2026: Detaillierte Vergleichsanalyse
Auf einen Blick
Top-Empfehlung: Walnussmehl GOURMOLI, nativ aus entölten Walnusskernen, 300 gNote 1,6
7 Produkte5,90 – 14,90 €Beste Note 1,6Stand 08.03.2026
Eine bewusste Ernährung kann auch beim Backen umgesetzt werden, indem beispielsweise Weizenmehl durch alternative Mehle ausgetauscht wird. Das Walnussmehl ist hierbei eine besonders gesunde und nahrhafte Option. Es besteht aus zerkleinerten Walnusskernen und bietet sich als glutenfreie Alternative zum Backen an, aber auch als Zutat in Smoothies oder Müslis. Durch den hohen Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen kann das Walnussmehl den Blutzuckerspiegel regulieren und die Verdauung unterstützen. Mit seinem nussigen Geschmack verleiht es zudem den süßen Leckereien eine besondere Note.
Aktualisiert: 22.08.2026
1 – 7 von 7: Beste Walnussmehl im Vergleich
Modell
Marke
Note
Mehltyp
teilentölt
entölt
teilentölt
entölt
entölt
teilentölt
entölt
Menge Preis pro 100 g
1 x 500 g 2,80 €
1 x 300 g 3,00 €
1 x 1.000 g 1,30 €
1 x 1.000 g 1,25 €
1 x 530 g 1,23 €
1 x 500 g 1,80 €
1 x 500 g 1,18 €
Kohlenhydrate
17 g
12 g
13 g
9 g
17 g
17 g
15 g
Ohne Zuckerzusatz
Kalorien
399 kcal
446 kcal
407 kcal
383 kcal
400 kcal
399 kcal
471 kcal
Ballaststoffe
13 g
31 g
18 g
15 g
10 g
13 g
14 g
Gluteinfrei
Biozertifiziert
Vegan
Vorteile
aus kontrolliert biologischem Anbau
besonders proteinreich
hoher Ballaststoffanteil
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
handgemahlen
aus kontrolliert biologischem Anbau
lokal hergestellt
ausgezeichnete Verpackung
aus biologischem Anbau
manuell gemahlen
kalorienarm
besonders proteinreich
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
besonders eiweißreich
lokal produziert
im praktischen wiederverschließbaren Eimer
besonders proteinreich
Die besten Walnussmehl im Test & Vergleich: Wählen Sie Ihren Testsieger aus unseren Top-Empfehlungen.
Preis-Tipp
ca. 9,90 €
Technische Details
- Mehltyp
- entölt
- Menge Preis pro 100 g
- 1 x 500 g 1,18 €
- Vegan
- ✓
Vorteile
- im praktischen wiederverschließbaren Eimer
- besonders proteinreich
Fragen und Antworten zu Walnussmehl -carb, entölt, 500g
Walnussmehl eignet sich besonders gut als glutenfreier Ersatz für herkömmliches Mehl. Es ist zudem reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und hat einen hohen Proteingehalt. Besonders gut geeignet ist es für die Herstellung von süßen Backwaren wie Kuchen, Muffins oder Brownies.
Der Zusatz -carb steht für den englischen Begriff 'low carb' und bedeutet, dass dieses Walnussmehl besonders kohlenhydratarm ist. Es enthält nur wenige Kohlenhydrate und eignet sich daher sehr gut für eine kohlenhydratarme Ernährung. Zudem ist es entölt, was bedeutet, dass es einen höheren Proteinanteil hat als Vollnussmehl.
ca. 9,29 €
Technische Details
- Menge Preis pro 100 g
- 1 x 300 g 3,00 €
- Kohlenhydrate
- 12 g
- Kalorien
- 446 kcal
Vorteile
- hoher Ballaststoffanteil
- Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
- handgemahlen
Fragen und Antworten zu Walnussmehl GOURMOLI, nativ aus entölten Walnusskernen, 300 g
Ja, das Walnussmehl von GOURMOLI wird aus 100% nativen, entölten Walnusskernen hergestellt. GOURMOLI verwendet ausschließlich hochwertige Walnüsse und stellt sicher, dass ihr Walnussmehl frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln ist. Das Walnussmehl von GOURMOLI ist glutenfrei, ballaststoffreich und eignet sich hervorragend zum Backen von kohlenhydratarmen Brot- und Kuchenteigen.
Bäckerei Spiegelhauer
Walnussmehl Bäckerei Spiegelhauer Bio 1 kg teilentölt fein
ca. 12,99 €
Technische Details
- Menge Preis pro 100 g
- 1 x 1.000 g 1,30 €
- Ohne Zuckerzusatz
- ✓
- Vegan
- ✓
Vorteile
- lokal hergestellt
- ausgezeichnete Verpackung
- aus biologischem Anbau
Fragen und Antworten zu Walnussmehl Bäckerei Spiegelhauer Bio 1 kg teilentölt fein
Ja, das Walnussmehl von Bäckerei Spiegelhauer Bio ist von Bio-Qualität und teilentölt. Bäckerei Spiegelhauer legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet ausschließlich Bio-Walnüsse für ihr Walnussmehl. Das teilentölte Walnussmehl ist ballaststoffreich und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Müsli oder als Zutat für Brot-, Kuchen- und Gebäckrezepte, um diesen eine nussige Note zu verleihen.
ca. 14,90 €
Technische Details
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Ballaststoffe
- 15 g
- Vegan
- ✓
Vorteile
- manuell gemahlen
- kalorienarm
Fragen und Antworten zu Walnussmehl Hortus Verdi 1000g Lebensmittel Fasern, glutenfrei
Ja, das Walnussmehl von Hortus Verdi ist glutenfrei und enthält viele Ballaststoffe. Es wird aus hochwertigen Walnüssen hergestellt und eignet sich als idealer Ersatz für herkömmliches Mehl in glutenfreien Rezepten. Das Walnussmehl ist besonders reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E und Antioxidantien.
Düsseldorfer Ölmanufaktur
Walnussmehl Düsseldorfer Ölmanufaktur, Bio-, DE-ÖKO-039
ca. 6,50 €
Technische Details
- Kalorien
- 400 kcal
- Ballaststoffe
- 10 g
- Vegan
- ✓
Vorteile
- besonders proteinreich
- Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Fragen und Antworten zu Walnussmehl Düsseldorfer Ölmanufaktur, Bio-, DE-ÖKO-039
Ja, das Walnussmehl der Düsseldorfer Ölmanufaktur ist Bio-zertifiziert und trägt das DE-ÖKO-039 Label. Es wird aus hochwertigen Bio-Walnüssen hergestellt und eignet sich ideal als Proteinquelle für Vegetarier und Veganer. Das Walnussmehl ist voller nützlicher Nährstoffe, wie zum Beispiel pflanzlichem Eiweiß, Vitaminen, Mineralien und Omega-3-Fettsäuren.
Ölmühle Solling
Walnussmehl Ölmühle Solling, EG Bio, 500 g
ca. 5,90 €
Technische Details
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Kalorien
- 399 kcal
- Gluteinfrei
- ✓
Vorteile
- aus kontrolliert biologischem Anbau
- besonders proteinreich
Fragen und Antworten zu Walnussmehl Ölmühle Solling, EG Bio, 500 g
Die Walnüsse für das Walnussmehl der Ölmühle Solling stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, vorwiegend aus Ländern wie Moldawien, Bulgarien und Rumänien. Die Walnüsse werden handgepflückt und in der Ölmühle schonend zu Mehl vermahlen. Das Walnussmehl der Ölmühle Solling ist reich an wertvollen Fetten, Eiweißen und Ballaststoffen und eignet sich als Zutat für Brot und Gebäck oder als Verfeinerung von Smoothies und Müslis.
Ölmanufaktur Saarlouis
Walnussmehl Ölmanufaktur Saarlouis teilentölt-glutenfrei, 500g
ca. 8,99 €
Technische Details
- Menge Preis pro 100 g
- 1 x 500 g 1,80 €
- Kalorien
- 399 kcal
- Gluteinfrei
- ✓
Vorteile
- besonders eiweißreich
- lokal produziert
Fragen und Antworten zu Walnussmehl Ölmanufaktur Saarlouis teilentölt-glutenfrei, 500g
Ja, das Walnussmehl von der Ölmanufaktur Saarlouis ist glutenfrei und kann daher auch von Menschen mit Glutenunverträglichkeit ohne Probleme verzehrt werden. Außerdem wird es teilentölt, was bedeutet, dass das Öl aus den Walnüssen größtenteils entfernt wurde und das Mehl dadurch besonders ballaststoffreich ist.
Top-Auswahl Walnussmehl 2026: Unser Ratgeber hilft Ihnen, die beste Wahl zu treffen – Unverzichtbare Tipps und Empfehlungen
Einige Kriterien können Ihnen bei der Auswahl des passenden Walnussmehl helfen. In unserem Einkaufsleitfaden finden Sie alle wichtigen Informationen dazu.
Auf einen Blick
- Walnussmehl ist ein glutenfreies Mehl aus gemahlenen Walnüssen, das eine weiche und nussige Textur hat. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, Ballaststoffen und Vitamin E. Es eignet sich besonders gut für Low-Carb-Diäten und als Alternative zu herkömmlichem Mehl.
- Die Verwendung von Walnussmehl in der Küche ist sehr vielseitig. Es kann als Ersatz für Mandelmehl in Backrezepten verwendet werden und gibt den Gerichten eine leicht nussige Note. Es kann auch als Paniermehl für Fisch, Fleisch oder Gemüse verwendet werden, um eine knusprige und gesündere Alternative zu herkömmlichem Paniermehl zu schaffen.
- Walnussmehl enthält weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Mehl und hat einen niedrigeren glykämischen Index, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel weniger schnell ansteigen lässt. Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und Proteine, die bei der Verdauung und beim Muskelaufbau helfen. Zusätzlich können die Omega-3-Fettsäuren im Walnussmehl das Herz-Kreislauf-System unterstützen und Entzündungen im Körper reduzieren.
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