Tojiro-Messer Tojiro DP Gyutou 21 cm

Das Tojiro DP Gyutou Messer ist ein japanisches Küchenmesser, welches aus 3 Lagen Stahl hergestellt wird. Es ist robust, langlebig und hat eine scharfe Klinge von 21 cm, ideal für...

4.6/5 - (125 Bewertungen)
beste-testsieger.de Note 2,3 – Gut
Geeignet für – vielseitig verwendbar
Messerart Geeignet für – Kochmesser
Gesamtlänge – 33,5 cm
Für Links- und Rechtshänder – Ja beidseitig geschliffen
129,00 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Verfügbar bei Amazon · Aktualisiert: 22.02.2026

Produktbeschreibung

Das Tojiro DP Gyutou Messer ist ein japanisches Küchenmesser, welches aus 3 Lagen Stahl hergestellt wird. Es ist robust, langlebig und hat eine scharfe Klinge von 21 cm, ideal für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit seinem Klingenstahl, VG-10 Stahl, ist das Messer rost- und korrosionsbeständig und behält seine Schärfe lange bei. Der ergonomische Griff liegt bequem in der Hand und ermöglicht ein schnelles und präzises Arbeiten in der Küche.

Beschreibung:

Das Tojiro DP Gyutou Messer ist ein hochwertiges Küchenmesser, das sich perfekt zum Schneiden und Hacken verschiedener Lebensmittel eignet. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche, das sowohl von Profiköchen als auch von Hobbyküchen gleichermaßen geschätzt wird.

Anwendung:

1. Vorbereitung: Vor der Verwendung des Messers sollten Sie sicherstellen, dass die Klinge sauber und trocken ist.

2. Schneiden: Halten Sie das Messer fest mit der Hand, während Sie das zu schneidende Lebensmittel mit der anderen Hand stabilisieren. Führen Sie das Messer mit einer gleichmäßigen und kontrollierten Bewegung durch das Lebensmittel, um saubere und präzise Schnitte zu erzielen.

3. Hacken: Für das Hacken von Zutaten wie Kräutern oder Gemüse halten Sie das Messer mit beiden Händen fest. Verwenden Sie eine Wiegebewegung, um das Messer auf das Schneidbrett zu drücken und die Zutaten zu zerkleinern.

4. Reinigung und Pflege: Nach der Verwendung sollten Sie das Messer von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Anschließend trocken Sie es gründlich ab und lagern es an einem sicheren Platz.

Vorteile & Nachteile

Vorteile
  • korrosionsbeständig
  • für Rechts- und Linkshänder geeignet

Redaktionell geprüft

Nina B.
Verifizierter Experte
Produktexperte · 375 Artikel

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Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Geeignet für
vielseitig verwendbar
Messerart Geeignet für
Kochmesser
Gesamtlänge
33,5 cm
Für Links- und Rechtshänder
Ja beidseitig geschliffen
Klingenmaterial
Edelstahl (3-lagig)
Klingenlänge
21 cm
Härte nach Rockwell
60 HRC
Gesamtgewicht
210 g
Griffmaterial
Micarta

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Häufige Fragen

Ist das Messer aus rostfreiem Stahl?
Ja, das Messer ist aus rostfreiem Stahl und eignet sich besonders für Fleisch- und Fischgerichte.
Die Klinge des ToJaro DP Gyutou Messers ist 21 cm lang.
Das ToJaro DP Gyutou 21 cm Messer ist ideal für die Zubereitung von Fleisch- und Gemüsegerichten geeignet.
Das ToJaro DP Gyutou 21 cm Messer eignet sich besonders gut als Allzweckmesser für den professionellen Einsatz in der Küche. Die Klinge besteht aus 67 Lagen und hat einen Kern aus VG10-Stahl, was für Härte und Schärfe sorgt. Die Form der Klinge ist perfekt für präzise Schnitte geeignet, ob beim Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Das Tojiro DP Gyutou Messer ist ein sehr vielseitiges Kochmesser. Es hat eine 21 cm lange Klinge und besteht aus einer Edelstahl VG-10 Schneidschicht und 13-Chrom Trägerschichten. Die Klinge ist sehr scharf und hart, was eine optimale Leistung beim Schneiden und Hacken ermöglicht. Der ergonomische Griff sorgt für eine bequeme Handhabung. Durch die Kombination von Qualität, Funktionalität und Design ist das Tojiro DP Gyutou Messer unter Profiköchen weltweit sehr beliebt.

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