Dutch Oven ohne Füße Tocis Big BBQ Dutch Oven Set Galloway

Anwendung des Dutch Oven ohne Füße Tocis Big BBQ Dutch Oven Set Galloway:

• Zuerst sollte der Dutch Oven gereinigt und eingebrannt werden, um eine natürliche Antihaftbeschichtung zu entwickeln. Hierfür den Topf und den Deckel innen und außen gründlich mit heißem Wasser abspülen und anschließend gut trocknen lassen. Danach die Innenseiten mit Pflanzenöl einreiben und im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 Grad Celsius für eine Stunde einbrennen lassen.
• Vor dem Gebrauch des Dutch Oven das Grillfeuer oder die Holzkohle vorbereiten und zum richtigen Zeitpunkt die notwendigen Glutkohlen vorbereiten. Hierbei gilt eine Faustregel von etwa 1 Drittel der Glutkohlen auf den Deckel und 2 Drittel unter den Topf.
• Nachdem die Kohlen die richtige Temperatur erreicht haben, kann der Dutch Oven verwendet werden. Die Zugabe von weiteren Kohlen während des Kochens kann die Temperatur regulieren.
• Die Speisen können nun in den Dutch Oven gegeben werden. Hierbei sollte beachtet werden, dass die Zutaten entsprechend der Reihenfolge der Garzeit eingelegt werden. Schwere Zutaten sollten immer am Boden des Topfes platziert werden.
• Der Dutch Oven sollte regelmäßig kontrolliert werden, um sicherzustellen, dass die Glutkohlen gleichmäßig brennen und die richtige Temperatur beibehalten wird. Bei Bedarf können Kohlen hinzugefügt oder entfernt werden.
• Nach dem Kochen den Dutch Oven vorsichtig vom Feuer nehmen und auf eine hitzebeständige Unterlage stellen. Vor dem Servieren die Speisen noch etwas ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
• Nach dem Gebrauch den Dutch Oven gründlich reinigen. Hierfür den Topf und den Deckel mit warmem Wasser abspülen und eventuell hartnäckige Verschmutzungen mit einem Schwamm oder einer Bürste entfernen. Wichtig ist, den Dutch Oven niemals in die Spülmaschine zu geben, da dies die natürliche Patina beschädigen kann.