Petersilienwurzel-Samen Quedlinburger Petersilie, halblang

Anleitung zur Verwendung von Quedlinburger Petersilienwurzel-Samen

• Anbau:

  Petersilienwurzeln können sowohl im Freien als auch im Gewächshaus angebaut werden. Pflanzen Sie die Samen ab März/April direkt in das Beet oder in Töpfe mit guter Drainage. Stellen Sie sicher, dass der Boden locker ist und einen pH-Wert zwischen 6 und 7 hat. Säen Sie die Samen in einer Tiefe von etwa 1 cm und halten Sie sie gut feucht.

• Pflege:

  Halten Sie das Beet oder den Topf gleichmäßig feucht, aber vermeiden Sie Staunässe. Entfernen Sie Unkraut regelmäßig, um die Petersilienwurzeln nicht zu beeinträchtigen. Bei Bedarf düngen Sie die Pflanzen alle zwei Wochen mit einem ausgewogenen Dünger.

• Ernte:

  Die Petersilienwurzeln können in der Regel nach ca. 90-120 Tagen geerntet werden. Graben Sie vorsichtig mit einer Gabel um die Wurzeln herum und nehmen Sie diese heraus. Schneiden Sie die Blätter ab und verwenden Sie diese separat als Petersilie.

• Verwendung:

  Verwenden Sie die Petersilienwurzel roh oder gekocht in Suppen, Eintöpfen, Brühen oder als Beilage. Sie hat einen angenehm würzigen Geschmack und kann auch als gesunde Snack-Option in Form von Chips zubereitet werden.