Kimchi KoreaBest Korea Best, nach Hausfrauenart im Glas 300g

Kimchi KoreaBest

Korea Best ist ein traditionelles koreanisches Kimchi, das nach Hausfrauenart hergestellt wird. Es ist in einem praktischen Glas mit einem Gewicht von 300g erhältlich.

Zutaten:

• 1 Chinakohl
• 2 Karotten
• 1 Rettich
• 1-2 Frühlingszwiebeln
• 6 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (etwa 2 cm)
• 3 EL Koreanisches Chilipulver
• 2 EL Fischsauce
• 2 TL Zucker
• 1 TL Salz

Anleitung:

1. Den Chinakohl in längliche Streifen schneiden und gründlich mit kaltem Wasser abspülen.
2. Die Karotten und den Rettich schälen und in dünne Stifte schneiden.
3. Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
4. Den Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
5. In einer großen Schüssel das Chilipulver, die Fischsauce, den Zucker und das Salz vermengen.
6. Die vorbereiteten Gemüsesorten, den Knoblauch und Ingwer hinzufügen und gründlich vermengen.
7. Die Kimchi-Mischung in saubere Einmachgläser füllen und fest verschließen.
8. Die Gläser an einem kühlen Ort für mindestens 48 Stunden fermentieren lassen.
9. Nach der Fermentation kann das Kimchi gekühlt und als Beilage zu Reis, Suppen oder anderen Gerichten serviert werden.