Salzzitronen Catier eingelegte Zitronen 400g

Verwendung von Salzzitronen Catier

Einsatz in der Küche:
– Salzzitronen werden hauptsächlich in der marokkanischen Küche verwendet.
– Sie können zum Würzen von verschiedenen Gerichten wie Tagines, Couscous, Eintöpfen und Salaten verwendet werden.
– Die Zitronen verleihen den Speisen einen intensiven, salzigen und sauren Geschmack.
Die Zubereitung:
– Spüle die Salzzitronen gründlich ab, um überschüssiges Salz zu entfernen.
– Schneide die Zitronen in Viertel oder Hälften.
– Entferne vorsichtig die Kerne.
– Fülle ein Glas mit den geschnittenen Zitronen und bedecke sie komplett mit Salz.
– Drücke die Zitronen nach unten, um den Saft freizusetzen.
– Verschließe das Glas fest und lagere es an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens einen Monat.
Anwendung:
– Spüle die Salzzitronen vor dem Gebrauch ab, um das überschüssige Salz zu entfernen.
– Je nach Rezept kannst du die Zitronen ganz verwenden oder in kleinere Stücke schneiden.
– Gib sie zu den gewünschten Gerichten hinzu und lass sie mitkochen oder einweichen, um den Geschmack zu übertragen.
– Du kannst auch den Saft der eingelegten Zitronen verwenden, indem du ihn zu Dips, Dressings oder Saucen hinzufügst.
– Denk daran, dass Salzzitronen einen starken Geschmack haben, also verwende sie sparsam und probiere dich langsam an die gewünschte Menge heran.