Victorinox-Kochmesser Victorinox Fibrox Santokumesser

4.7/5 - (40 Bewertungen)

beste-testsieger.de Note 1,8 – Gut

Art des Victorinox-Kochmessers – Santokumesser

Anzahl der Messer im Set Stückpreis – 1 Messer 41,50 € pro Messer

Gesamtlänge Klinge Griff – 30 cm 17 13 cm

Schliffart – Kullenschliff

48,97 €

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· Aktualisiert: 06.03.2026

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Produktbeschreibung

Das Victorinox Fibrox Santokumesser ist ein Allzweck-Kochmesser, das für eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche geeignet ist. Es verfügt über eine scharfe, breite Klinge, die sich sowohl zum Hacken als auch zum Schneiden eignet. Der ergonomisch geformte Griff ist bequem und sicher in der Hand zu halten, selbst wenn Sie mit feuchten Händen arbeiten. Mit diesem Santokumesser können Sie Ihre Lieblingsgerichte schnell und einfach zubereiten.

Victorinox-Kochmesser Victorinox Fibrox Santokumesser

Das Santokumesser von Victorinox ist ein vielseitiges Kochmesser, das sowohl für Profis als auch Hobbyköche geeignet ist.
Verwendung:

Das Santokumesser eignet sich perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Es ist besonders geeignet für feine Schnittarbeiten, wie z. B. Julienne oder Brunoise.
Mit dem Santokumesser können Sie präzise und gleichmäßige Schnitte erzielen.

Eigenschaften:

Die Klinge des Santokumessers besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist extrem scharf.
Der ergonomische Griff liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine sichere Führung.
Das Messer ist langlebig und leicht zu reinigen.

Pflegehinweise:

Das Santokumesser sollte nach Gebrauch immer von Hand gereinigt und gründlich getrocknet werden.
Ein regelmäßiges Schärfen der Klinge erhält die Schärfe und verlängert die Lebensdauer.
Am besten verwenden Sie ein Schleifwerkzeug oder einen Wetzstahl.

Vorteile & Nachteile

Vorteile

Kullenschliff dient als Antihaftbeschichtung
spülmaschinenfest
sehr leichtes Messer

Redaktionell geprüft

Verifizierter Experte

Markus S.

Produktexperte · 620 Artikel

Unser Redaktionsteam besteht aus erfahrenen Produkttestern und Vergleichsexperten, die Produkte objektiv und unabhängig bewerten.

Zuletzt aktualisiert: 06.03.2026

Wurde Victorinox-Kochmesser Victorinox Fibrox Santokumesser von der Stiftung Warentest geprüft? Kein Test bekannt

Für die Kategorie Victorinox-Kochmesser liegt uns derzeit kein Stiftung Warentest Ergebnis vor. Zum Victorinox-Kochmesser Vergleich →

Angaben ohne Gewähr. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit.

Technische Details

Art des Victorinox-Kochmessers

Santokumesser

Anzahl der Messer im Set Stückpreis

1 Messer 41,50 € pro Messer

Gesamtlänge Klinge Griff

30 cm 17 13 cm

Schliffart

Kullenschliff

Klingenmaterial

Stahl

Klingenform

gerade gebogen mit Spitze

Klingenhärte

56 HRC

Rostfrei

✓ Ja

Griffmaterial

Kunststoff

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Rang Produkt Note Preis

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Häufige Fragen

Für welches Gericht ist das Victorinox Fibrox Santokumesser am besten geeignet?

Das Victorinox Fibrox Santokumesser ist ideal für die Zubereitung von Sushi und Sashimi sowie für die Herstellung von dünnen Scheiben aus Fisch, Fleisch und Gemüse.

Ist das Victorinox-Kochmesser auch als Santokumesser erhältlich?

Ja das Victorinox-Kochmesser ist auch als Santokumesser mit der Bezeichnung Fibrox erhältlich.

Was ist der Unterschied zwischen einem Kochmesser und einem Santokumesser?

Ein Santokumesser hat eine Klingenform mit einer flacheren Schneide und einer stärkeren Krümmung als ein Kochmesser.

Für welche Arten von Lebensmitteln eignet sich das Victorinox Fibrox Santokumesser hauptsächlich?

Das Victorinox Fibrox Santokumesser ist besonders gut geeignet für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Warum ist das Victorinox Fibrox Santokumesser so beliebt unter professionellen Köchen?

Das Victorinox Fibrox Santokumesser ist aufgrund seiner hervorragenden Schneidleistung, Langlebigkeit und bequemen Handhabung besonders bei professionellen Köchen sehr beliebt. Die Klinge besteht aus rostfreiem Edelstahl und hat eine scharfe, glatte Schneidekante. Der rutschfeste Griff ist ergonomisch und bietet eine angenehme Griffigkeit selbst bei nassen Händen. Zudem ist das Messer leicht zu schärfen und zu reinigen.