Beluga-Linsen Antersdorfer Mühle Beluga Linsen, 6 x 500 g

Beluga-Linsen Antersdorfer Mühle

Beluga-Linsen sind kleine, schwarze Linsen mit einem milden und leicht nussigen Geschmack. Sie besitzen eine feine Schale und behalten auch nach dem Kochen ihre Form und ihre intakte Hülle. Diese besondere Sorte stammt von der Antersdorfer Mühle, die für ihre hochwertigen Linsen bekannt ist.

Die Beluga-Linsen eignen sich hervorragend für unterschiedliche Gerichte und lassen sich vielseitig verwenden. Hier sind einige Anwendungsmöglichkeiten:

• Beluga-Linsensalat: Kochen Sie die Linsen in leicht gesalzenem Wasser, bis sie bissfest sind. Lassen Sie sie abkühlen und mischen Sie sie dann mit frischen Gemüsesorten wie Tomaten, Gurken und Paprika. Würzen Sie den Salat mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
• Beluga-Linsensuppe: Kochen Sie die Linsen in Gemüsebrühe, bis sie weich sind. Fügen Sie verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln hinzu und würzen Sie die Suppe mit Kräutern und Gewürzen nach Geschmack.
• Linsenburger: Kochen Sie die Linsen, bis sie weich sind, und pürieren Sie sie dann zu einer Paste. Mischen Sie die Linsenpaste mit Semmelbröseln, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen zu einer Burgermasse. Formen Sie Patties und braten Sie sie in einer Pfanne an.
• Beluga-Linsen-Curry: Kochen Sie die Linsen und bereiten Sie eine Sauce aus Kokosmilch, Currypaste, Knoblauch und Gewürzen zu. Geben Sie die gekochten Linsen in die Sauce und servieren Sie das Curry mit Reis oder Naan-Brot.