Himbeermarmelade Annes Feinste Konfitüre extra (6 x 225 gr)

Anwendung:

• Stellen Sie sicher, dass die Gläser und Deckel sauber und sterilisiert sind. Verwenden Sie dazu kochendes Wasser oder sterilisieren Sie sie im Backofen.
• Waschen Sie die Himbeeren gründlich unter kaltem Wasser und lassen Sie sie abtropfen.
• Geben Sie die Himbeeren in einen Topf und fügen Sie den Zucker hinzu. Mischen Sie alles gut und lassen Sie es ca. 30 Minuten ruhen, damit sich der Zucker auflöst.
• Stellen Sie den Topf auf den Herd und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze. Rühren Sie regelmäßig um, um ein Anbrennen zu vermeiden. Lassen Sie die Mischung für ca. 10-15 Minuten köcheln.
• Verwenden Sie währenddessen eine Schaumkelle, um den entstehenden Schaum von der Oberfläche der Marmelade abzuschöpfen.
• Nehmen Sie einen kleinen Teller und geben Sie etwas Marmelade darauf. Stellen Sie den Teller für einige Sekunden in den Kühlschrank, um die Konsistenz zu überprüfen. Wenn die Marmelade fest wird, ist sie fertig. Wenn nicht, lassen Sie die Mischung noch ein paar Minuten weiter köcheln.
• Sobald die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Marmelade für ca. 5 Minuten abkühlen.
• Gießen Sie die Marmelade vorsichtig in die vorbereiteten Gläser. Achten Sie darauf, dass die Gläser nicht komplett bis zum Rand gefüllt sind, da die Marmelade beim Abkühlen etwas expandiert.
• Verschließen Sie die Gläser fest mit den sterilisierten Deckeln und lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen, bevor Sie sie an einem kühlen und dunklen Ort lagern.